【管理栄養士監修】レシピ:鯖缶の薬味たっぷりおろし和え

2021/05/19

鯖缶の薬味たっぷりおろし和え

管理栄養士監修のスーパーサバ缶(水煮)を使ったおいしいレシピです。

鯖缶の脂が気になる方でも、さっぱりと食べることができる一品です。

アレンジで蕎麦のトッピングにも合います。

■ 材料(4人分)

品名
鯖缶(水煮) 1缶
大根 200g
みょうが 1個
大葉 5枚
生姜 1片
ポン酢 大さじ1.5

■ 栄養計算

項目 1人分
エネルギー 153.2kcal
たんぱく質 10.8g
脂質 9.7g
炭水化物 7.4g
塩分 1.3g

■ 作り方

1

大根は皮をむいておろし、ザルにあげて自然に水気をきる。

大根は皮をむいておろし、ザルにあげて自然に水気をきる。

2

みょうがと大葉は千切りにして、水にさらしてザルにあげて水気をきる。生姜は針生姜にする。

みょうがと大葉は千切りにして、水にさらしてザルにあげて水気をきる。

生姜は針生姜にする。

3

鯖の水煮缶はザルにあげて水気きり、ボウルで1の大根と和えて器に盛る。

鯖の水煮缶はザルにあげて水気きり、ボウルで(1)の大根と和えて器に盛る。

4

2の薬味類をトッピングする。

(2)の薬味類をトッピングする。

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スーパーサバ缶【水煮】6缶セット