管理栄養士監修のスーパーサバ缶(水煮)を使ったおいしいレシピです。
マリネ液のお酢パワーで鯖缶をさっぱりと食べられます。
また、マリネ液で味がなじむまでしばらく置くため、作り置きができる一品です。
■ 材料(4人分)
品名 | 量 |
---|---|
鯖缶(水煮) | 1缶 |
玉葱 | 1/4個(60g) |
にんじん | 20g |
ピーマン | 1個 |
酢 | 大さじ3 |
醤油 | 小さじ1 |
砂糖 | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1/4 |
サラダ油 | 小さじ1 |
■ 栄養計算
項目 | 1人分 |
---|---|
エネルギー | 247.4kcal |
たんぱく質 | 12.9g |
脂質 | 16.9g |
炭水化物 | 10.7g |
塩分 | 1.5g |
■ 作り方
1
玉葱は薄切りにする。
にんじんは4cm長さの千切りにする。
ピーマンも千切りにする。
2
酢、醤油、砂糖、塩の調味料をボウルに混ぜ合わせる。
調味料の分量はレシピどおり。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱して、(1)の野菜類をしんなりするまで炒める。
4
(3)の野菜と鯖缶を汁ごと(2)に入れて、冷蔵庫で1時間ほどおき、味をなじませる。